Más de 17 millones de europeos padecen alguna alergia alimentaria

Más de 17 millones de europeos padecen algún tipo de alergia alimentaria, según datos de la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (EAACI), y en el caso de los niños, uno de cada 20 sufre alergia a uno o más alimentos, por lo que el Salón de productos y servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias (SalAIA) celebrará los próximos 12 y 13 de junio su quinta edición en Madrid, en la que se incluirá un amplia variedad de productos sin gluten y otros libres de alérgenos, de los cuales cada vez más hay más oferta. via EuropaPress