La Guardia Civil ha detenido a una veintena de personas que están acusadas de comercializar carne de caballo que no es apta para el consumo humano, esto es debido a que no pasaba los controles sanitarios necesarios. Esta operación se realizó durante el pasado martes en Palencia y León, no obstante se ha ampliado a otras provincias de España. El juez que lleva el caso ha decretado, de momento, el secreto de sumario mientras la investigación sigue abierta.
Seis de los arrestados se encuentran en prisión provisional sin fianza y están imputados por delitos contra la salud pública, blanqueo, falsedad y pertenencia a organización criminal. Cuatro de los detenidos se encuentran en libertad, no obstante tienen la obligación de comparecer los días uno y quince de cada mes en el juzgado.
Gazel
Esta operación ha sido bautizada como Gazel y se ha realizado por el Seprona de la Guardia Civil en coordinación con el Juzgado de Instrucción 4 de Ponferrada. Esta red ilegal parece que cometía diferentes irregularidades tanto en el proceso de sacrificio de los animales como en la distribución de su carne. No se cumplía con ninguno de los trámites sanitarios obligatorios, según publica La Nueva España, incluso se inyectaba a los caballos sustancias prohibidas. Europol también forma parte de la investigación ya que hay sospecha de que la carne era usada para elaborar preparados cárnicos que son vendidos en otros países fuera de España.
Desde la OCU se ha recordado que el fraude es idéntico al que se denunció en el año 2013, cuando se detectó en un análisis de la presencia de carne de caballo en productos de vacuno. En este sentido la organización exige a las autoridades sanitarias informan de manera inmediata acerca del alcance de este fraude.
También pide que mediante la trazabilidad se informa del destino de la carne de caballo ilegal y procedan a la retirada de todos los productos que pudieran haber llegado al mercado, tanto en España como en otros países de Europa. La OCU pide que se aumentan los controles para detectar este tipo de engaños, ya que los que se realizan en la actualidad se muestran insuficientes ante la repetición de este tipo de fraudes durante los últimos años.
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