LOGROÑO, 25 Feb. (EUROPA PRESS) –
El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Íñigo Nagore, ha presidido en Logroño el acto de entrega de los galardones Embajador y Amigos de ‘La Rioja Gastronómica’ a Francis Paniego y a los hermanos Sergio y a Javier Torres, respectivamente, que han recibido como distinción una obra del escultor riojano José Carlos Balanza.
Con estos galardones, la entidad de promoción agroalimentaria del Gobierno de La Rioja ‘La Rioja Capital’ pretende reconocer a contrastados profesionales que han contribuido decisivamente a la divulgación de los productos riojanos y de su gastronomía.
Estos nombramientos se incluyen en la nueva iniciativa ‘La Rioja Gastronómica’, una promoción divulgativa que, con vocación de continuidad, se extenderá a lo largo de todo el año para. Todo ello a través de la cocina y de los cocineros como vehículo para la promoción gastronómica.
La primera actividad de Francis Paniego como Embajador de La Rioja Gastronómica fue precisamente la entrega del galardón a los hermanos Torres como Amigos de La Rioja Gastronómica y juntos participarán hoy como jurado en la final del XVI Concurso de Pinchos. Posteriormente, en marzo, participará, junto con Javier Estévez, en la Conversación en torno a la Gastronomía en Madrid, y en noviembre, junto a los hermanos Torres en Barcelona.
‘La Rioja Gastronómica’ incluye actividades en La Rioja durante este mes de febrero, como este evento y el XVI Concurso de Pinchos, cuya final se celebrará el sábado en Riojaforum desde las 10,00 horas. No obstante, el programa principal se desarrollará en otras comunidades autónomas: en marzo en Madrid, en mayo en Santander, en junio en San Sebastián, en octubre en Bilbao y en noviembre en Barcelona.
En todos los casos se realizará una Conversación en torno a la Gastronomía con un cocinero de La Rioja y otro del lugar que se visite, y una Sesión Capital, en la que estará presente Ventura Martínez, el Educador en Vinos, el presentador Óscar Briñas y el mago Patxi Viribay. En todos los casos también estará presente un cocinero de esas localidades.
Otros cocineros que participarán en ‘La Rioja Gastronómica’ serán Lorenzo Cañas, Ignacio Echapresto, Pedro Subijana, Sacha Hormaechea, Sergio Bastard, Jesús Sánchez, Rubén Trincado, Josema Olazabalaga, Aitor Elizegui y Josep Barahona Vinyes, Bepo.
Además, se celebrarán actividades académicas tanto con alumnos del Basque Culinary Center como con la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada. Esta programación también incluirá las acciones habituales en los municipios riojanos con las marcas de calidad y con la promoción de la marca ‘Alimentos de La Rioja’.
PROGRAMA DE ACTIVIDADES DE ‘LA RIOJA GASTRONÓMICA’ 2017
FEBRERO
– Concurso de Pinchos de La Rioja (todos los fines de semana)
– Sesión Capital especial ‘El Rioja y los 5 Sentidos’ (día 9)
– Cata con Sentido en Cofradía del Vino: el Gusto (día 16)
– Conversación en torno a la Gastronomía. Juan Nales y Mikel Zeberio (día 18) – Entrega de galardones ‘La Rioja Gastronómica’, en el Círculo Logroñés (día 24)
– Final del Concurso de Pinchos de La Rioja, en Riojaforum (día 25)
MARZO
– Conversación en torno a la Gastronomía en Madrid. Javier Estévez (La Tasquería) y Francis Paniego
– Sesión Capital en Madrid. Sacha Hormaechea (Sacha)
ABRIL
– Visita de alumnos y profesores del Basque Culinary Center a La Rioja (del 9 al 12)
– Sesión Capital en la Semana de la Verdura de Alfaro
– Sesión Capital en las Jornadas Gastronómicas de la Verdura de Calahorra
– Jornada ‘Gastronómica’ en la Escuela de Hostelería de Santo Domingo
MAYO
– Conversación en torno a la Gastronomía en Santander. Jesús Sánchez (Cenador de Amós) y Ventura Martínez
– Sesión Capital en Santander. Sergio Bastard (La Casona del Judío)
– Entrega de los Premios Capital
JUNIO
– Festival Entreviñas de Aldeanueva (Talleres gastronómicos)
– Conversación en torno a la Gastronomía en San Sebastián. Pedro Subijana (Akelarre) y Lorenzo Cañas
– Sesión Capital en San Sebastián. Jesús Santamaría
– Festival Eco-Gastronómico en La Grajera, dentro de ‘El Rioja y los 5 Sentidos’ (día 24)
OCTUBRE
– Conversación en torno a la Gastronomía en Bilbao. Josemi Olazabalaga (Meliá Aizian) e Ignacio Echapresto
– Sesión Capital en Bilbao. Aitor Elizegui (Bask Cook)
NOVIEMBRE
– Conversación en torno a la Gastronomía en Barcelona. Sergio y Javier Torres (Dos Cielos) y Francis Paniego
– Sesión Capital en Barcelona. Josep Barahona Vinyes, Bepo (La Venta)
– Jornadas ‘Gastronómica’ de La Rioja en el Basque Culinary Center
