El sector hostelería: uno de los que más están sufriendo la crisis financiera

En un ámbito más local, la Asociación de Empresarios de Espectáculos, Salas de Fiesta, Discotecas y Ocio (Asfydis) asegura que los madrileños consumieron en los últimos meses hasta un 40% menos en los locales de ocio nocturno debido a la crisis financiera.
Industria cervecera. En este sentido, la industria cervecera está sufriendo la peor crisis en los últimos quince años, con una caída de las ventas del 6% en lo que va de 2008, según las estimaciones de la patronal Cerveceros de España. La asociación explica que la caída es especialmente grave en la hostelería, que representa además el 72% de su negocio. Para más datos, los bares, restaurantes y cafeterías redujeron su negocio entre un 5% y un 6% durante el pasado verano, en plena temporada turística. Los expertos detallan que la cerveza es un indicador de la situación de la economía real.
7% del PIB. En conjunto, bares, restaurantes, cafeterías y hoteles generaron el pasado año una producción de más de 123.800 millones de euros, el 7,07% del Producto Interior Bruto (PIB) español, según el último estudio de los Sectores de Hostelería en 2007 de Fehr. El informe refleja que España cuenta con casi 370.000 establecimientos de restauración y alojamiento que generan en su conjunto 1,45 millones de puestos de trabajo. Sólo el sector de la restauración representó el 6,1% del PIB con una producción de 107.266 millones de euros.

Bajada del 3%. Las ventas en restaurantes, cafeterías y bares bajaron desde el mes de mayo hasta septiembre entre un 3% y un 3,5%, según los datos que maneja la patronal de restauración. La asociación augura que para el próximo año continuará la recesión en las ventas.