El consumo de vino vuelve a crecer

En contraste con lo que está ocurriendo con el vino de calidad, el consumo de vino de mesa, que viene cayendo de forma continua desde hace años, ha experimentado un retroceso de más del 17 %.

La participación de la hostelería en el consumo total de vino en España es de un 67 % para los vinos con denominación de origen y un 53 % para los vinos de mesa. Y dentro de la hostelería es en los bares (240.000 establecimientos) donde se produce el mayor consumo: el 60% de los vinos de calidad y el 64 % de los vinos de mesa. El Panel de Consumo del MAPA recoge también una caída de algo más del 3 % en el consumo de cerveza en hostelería, porcentaje significativo debido a que en este sector se localiza el 73 % del total del consumo de cerveza del país.