Aecoc organiza su 14°Congreso Horeca

El 14° Congreso Horeca de Aecoc es la cita anual de toda la hostelería en España. En él, se congregan empresarios y directivos de las principales empresas de restauración comercial, social, vending, conveniencia y hoteles, así como los principales distribuidores, C&C, operadores logísticos y fabricantes del sector de la hostelería.

En esta ocasión se tratan temas muy diversos que afectan al sector hostelero, como la revolución que suponen las tecnologías y las nuevas aplicaciones en el panorama culinario, los próximos retos para el tejido empresarial español, el comportamiento de la financiación y la banca a medio plazo, la correcta gestión del princing para crecer de una forma sostenible, la nueva generación de gastroempresarios o el crecimiento de los coffe-shops.

Ponencias de alto nivel

Importantes empresarios del panorama nacional e internacional son los encargados de realizar las ponencias que ocupan el panorama de actividades del Congreso. Aunque todavía no están todos los ponentes conmfirados, ya se han dado los primeros nombres y, como cada año, la temática despierta un gran interés entre los futuros asistentes.

Marius Robles, CEO y Cofundador de Reimagine Food, explicará ‘Cómo la tecnología y las start-ups están revolucionando qué y cómo comemos’; Ken Hughes, líder en comportamiento de consumidor y CEO de Glacier Consulting, hablará de ‘Cómo seducimos nuevamente a un consumidor hogareño’; Alberto Torrado, presidente de Grupo Alsea, expondrá ‘Casos de referencia de empresas de restauración internacionales; Kike Sarasola, presidente Room Mate Hoteles, abordará la importancia de la innovación en su ponencia ‘Innovar, innovar, innovar’; Quirze Salomó, presidente de Nostrum, mostrará el camino ‘Hacia un nuevo consumidor’; y Xavier Mon, vicepresidente de División de Helados de Unilever España, dará su visión de la situación actual.