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Canal Horeca - Hosteleria, Restauracion, Catering, Food Service
Maresmar cumple 25 años al servicio de la hosteleria

MARESMAR, empresa líder en la distribución de pescado y marisco, cumple 25 años en el mercado.

 

La compañía con sede en Mercabarna, encara el 2012 con la confianza que produce cumplir un cuarto de siglo habiendo superado con éxito todos los retos planteados.

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Premios VinHoreca 2011
Celebrado con gran éxito el Concurso VINHORECA 2011.
Después de las catas previas de más de 300 muestras, los jurados compuestos por Profesionales del sector de Hostelería, cataron los 54 vinos que alcanzaron la final.
Estuvieron presentes vinos de 23 denominaciones de origen de una estimable calidad.
Las Catas finales se celebraron el día 14 de Octubre de 2011 en las salas de cata POPY WINE donde un experto jurado dirigido por D. Ernesto Gallud valoró los vinos finalistas, otorgando 21 medallas a Vinos de Restaurante y 10 medallas a Vinos de Barra.
VINHORECA es el concurso que tiene en valor los VINOS de MENOS DE 5 Euros, denominados VINOS de BARRA.
Distinguiendo también a otros vinos de superior valor en la categoría de VINO de RESTAURANTE
Otra iniciativa de estos premios fue valorar la relación Calidad-Precio y La relación Calidad-Precio-Presentación, lo que aporto más valores si caben a este concurso.
Circulodelvino.com con el apoyo de Alamesa, han llevado a cabo esta nueva iniciativa, encaminada a promocionar el vino.
Los vinos que se catan en este concurso, son inscritos de tres modos. Por inscripción directa de las bodegas, por invitación de los jurados y por recomendación de aficionados al vino, a través de las redes sociales de los patrocinadores del concurso. En este último caso, la organización adquiere en el mercado los vinos en el mercado y los incluye en las catas previas. De las catas preliminares se seleccionan los vinos mejor puntuados, pasando a la final, los vinos que superen los 75 puntos.
Una vez realizados todos los test, las muestras no utilizadas, se ofrecieron a jóvenes consumidores de vino en una VINOQUEDADA realizada el día 15 de octubre, cumpliendo con uno de los principios de este concurso, que no es otro que fomentar la afición a los buenos vinos de todos los precios.

vinhoreca_cata_thumb Celebrado con gran éxito el Concurso VINHORECA 2011.Después de las catas previas de más de 300 muestras, los jurados compuestos por Profesionales del sector de Hostelería, cataron los 54 vinos que alcanzaron la final.Estuvieron presentes vinos de 23 denominaciones de origen de una estimable calidad.

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Trofeo Lluís Santapau para elegir al Mejor Maestro Chocolatero del año
En la próxima edición del Barcelona Degusta, profesionales de la pastelería y chocolatería artesana de toda España pondrán a prueba sus habilidades en el arte de la repostería y bombonería en el Trofeo Lluís Santapau para elegir al Mejor Maestro Chocolatero del año. Además, en el salón de Fira de Barcelona se celebrarán diversas actividades, conferencias y talleres para niños que pondrán de manifiesto los beneficios y la versatilidad culinaria del chocolate, desde las filigranas de la alta pastelería hasta las recetas más sencillas.
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Un fondo de capital riesgo compra Mahn Mac

mahnmacLa interproveedora de Mercadona, Mahn Mac Delicatessen , cuyos propietarios eran hasta ahora la familia Mahnken, ha anunciado que el 90% de sus acciones ha pasado a manos del fondo de capital riesgo Atitlan, con sede en Valencia, y que comparte algunos accionistas con Mercadona.

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Barcelona Degusta, la mejor gastronomia al alcance de todos

cartel_BCNdegustaProductos de calidad y con identidad propia, cocina y salud, nuevas tendencias gastronómicas, recetarios, cursos, catas y demostraciones son las propuestas de Barcelona Degusta, el salón de la alimentación para el consumidor y el canal especializado, que abrirá sus puertas en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona del 2 al 4 de diciembre. Un selecto ‘mercado' donde los gourmets más exigentes podrán conocer, degustar y comprar lo último relacionado con la cocina y la gastronomía de la mano de pequeños productores y de grandes marcas.

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Que es

Canal Horeca

Canal Horeca es el acrónimo de Hosteleria , Restauracion y Cafes, y se refiere a todo lo relacionado a la distribución comercial a este tipo de clientes, ya sea de maquinaria, suministros o materias primas de alimentación. 

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